Mango-Zitronen-Lassi mit Minze (zubereitet mit Soya-Joghurt und Soya-Milch).

Kraftfrühstück mit Stimmungsaufheller Banane gegen die Baumlärm-Symphonie vor der Tür. Soya-Naturjoghurt mit Banane-Baumnuss-Chia und getrockneten Wiesenblüten.

Kürbis mit zweifarbigen Rüeblis an Kokos-Zimt-Sauce mit Klebereis. Die scharf-nussige Garnitur balanciert die süsse Sauce aus. Um ehrlich zu sein, mir ist die Zimtdose “ausgerutscht” so kam mehr Zimt in die Speise rein als geplant…war wohl Bestimmung…schmeckt sehr gut und das aus dem Mund einer Zimt-Minimalistin…

Durch unsere Italienreise bin ich gerade auf dem DIY-Focaccia-Trip und hab’s heute um einiges dünner ausgerollt und dafür umso dicker belegt…schmeckt supi meine Pizza (Champignons, Zucchini, Zwiebeln und Rosmarin).

Mandelpfannkuchen mit Orangen-Marmelade und gerösteten Mandelplättchen. Den gesunden Touch liefern zusätzlich die Chia-Samen.

Serviert mit homemade Focaccia. HOW TO DO_ YOU NEED:
Erbsen frisch oder gefroren
1 Bund Minze
1 Bund Dill
Mandelmilch
Salz/Pfeffer
Prise Kümmel COOK:
Die Erbsen weich kochen. Währenddessen die Minzblätter klein schneiden und das Gleiche mit dem Dill vollführen.
Wenn die …

Im Ratatouille sind Zucchini, Birne und Tomaten verarbeitet.

Diese gesunde Gemüsepfanne besteht aus aromatisierten Trüffel-Bratkartoffeln, Fenchel, Romanesco, Knobi und gegrillten Orangenscheiben.
Trüffel wurde dieses mal in Pastenform eingesetzt.

Die Suppe besteht aus Cocosmilch, geschälten Ingwer und mit Wasabi angebratenen Reisnudeln.