HOW TO DO (Für 2 Personen) YOU NEED_ HOW TO DO
1. Suppe
200 gr gekochte, gewürfelte Rote Bete
500 ml Cocos-Milch
3 reife  Blutorangen (ausgepresst, nur Saft verwenden)
1 TL     Gemüsebrühe
2 EL     Sesamöl
Salzen nach Gusto
Topping
…

HOW TO DO (Für 2 Personen) YOU NEED_
250 g              Reisnudeln (die etwas breiteren)
1kleiner          Delicata Kürbis von Pro Specie Rara
1 Hand voll    Junge Malven-Blätter, Malven-Nüsse (noch grüne nicht zu grosse Samenkapsel)
4 Blüten    …

HOW TO DO (Für 2 Personen) YOU NEED_
250 g     Quinoa-Tomaten-Spaghetti
185 g     Schwarze Oliven ohne Stein
4            Reife Aprikosen
1            Knoblauchzehe
1 Hand  Basilikum-Blätter
4-5 EL   Olivenöl
Salz & …

HOW TO DO (Für 2 Personen) YOU NEED_
200-400 g  Weisse Spargel-Spitzen
(je nach dem ob als Vorspeise oder als Hauptgang serviert, könnt ihr die Menge anpassen. Also für Vorspeise 200 g für eine Hauptspeise 400 g)
2 Hände voll  Heidelbeeren / Blueberries
1 Hand voll   …

HOW TO DO (Für 2 Personen) YOU NEED_
200 g  Tagliatelle
300 g  Löwenzahn
2   Stk Knoblauchzehen
2   EL  Olivenöl
4   EL  Cassis-Sirup
2   TL  Salz
Pfeffer ( für die Käseliebhaber Grana Padano dazu servieren) HOW TO COOK_
Tagliatelle …

HOW TO DO (Für 2 Personen) YOU NEED_
200  g     Cicorino “Verona” Röschen
2  Stk   Blutorangen “Moro”
10  Stk   Mandeln
2  EL    Olivenöl
2  EL    Blutorangen-Saft
1/2 TL    Salz
1 TL    Agavendicksaft HOW TO COOK_
…

HOW TO DO (Für 2-4 Personen) YOU NEED_
für die Pfannkuchen
250 g  Weissmehl
500 ml Wasser
1 TL     Curry-Pulver gelb
1 TL     Rohrzucker
1/2 TL  Salz
Öl zum Anbraten. Habe Olivenöl verwendet. Jeweils ganz wenig in die Pfanne geben …

Dank Pina habe ich das grosse Glück mich derzeit täglich an der gelben Pracht der Rapsfelder erfreuen zu dürfen.
Und da ich stets auf der Suche nach neuen Geschmacks-Aha’s und Oh’s bin, drängte sich der Raps mir quasi förmlich auf. Die folgenden Rezepte erweisen dem Raps die Ehre und …